诵读推荐：张佳玮 《无非求碗热汤喝》

国内写吃食的老手极多，蔡澜、欧阳应霁、沈宏非、殳俏……男人们大都玩味食物的典故、品格、来龙去脉，女人们都感性为先，更在意味道本身，或食物氤氲出的气氛。就像家里烧菜的大都是娘子，厅堂里练锅的多是汉子，平日里离不开零食小菜的多是女子，追求茴香豆茴字四种写法的还是老头儿。但无论是哪一种和食物有关的表达或叙述，都需要足够的生活阅历和善于发现美的眼睛，所以老男人和小女人在此道上是占着优的。可本书偏偏来自一位本应鲜衣怒马的少年郎，这80后小子写得还极细，从家常食话到零食小点，从应景吃食到各地风物，从文化掌故到童话臆想……像个絮絮叨叨的小老头，连盘花生米都能跟你聊上半晌。说他絮叨吧，这行文里却满满都是生活的烟火气，还隐隐泛着淘气，看得人又嘴馋又心软，间或几篇还让人眼眶发热，念家念爹妈。

张佳玮自己则是这么评述的：中华饮食，博大精深，蕴藉深远，又永远温情宽厚。犹如我们脚下的大地、碗中的面汤、父母的慰藉。苏轼说江上清风山间明月，是造物者之无尽藏也。我借这一句话，大概中国食物之博，实在是造物者之无尽藏也，实在当以感恩庆幸之心对待之。而饮食记忆又最凿深难忘，所以人走到天涯海角，胃与口舌总还认祖归宗。每个成长的饮食男女心底，都有一道带着父母温暖的家常菜。以书籍传说里龙肝凤髓孔雀舌的豪华，也并不比家乡冬季的焖肉面、蛋炒饭、汤泡饭来的伟大。

说到底，人生在世冰霜苦旅，得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。

                      曹  馨